Breakfast for Dinner, der heimliche Kindheitstraum 🍫🥣

Als Kind war es das Höchste: Frühstück zum Abendessen. Cornflakes um 19 Uhr, Pancakes bei Sonnenuntergang, pure Rebellion am Esstisch. Und jetzt die überraschende Nachricht: Der Kindheitstraum ist gar keine so schlechte Idee für den Schlaf.

Denn viele klassische Frühstückszutaten sind heimliche Einschlafhelfer. Haferflocken enthalten Melatonin und komplexe Kohlenhydrate, die die Aufnahme von Tryptophan erleichtern, jener Aminosäure, aus der der Körper das Schlafhormon baut. Warme Milch ist nicht nur Nostalgie: Auch sie liefert Tryptophan.

Bananen bringen Magnesium und Kalium mit, die die Muskulatur entspannen. Und ein kleiner Schuss Honig im Porridge hilft dem Tryptophan zusätzlich auf dem Weg ins Gehirn. Ein warmes Schälchen Hafer mit Banane und Honig am Abend ist also weniger Regelbruch als Einschlafritual.

Wichtig ist das Timing: Die letzte grössere Mahlzeit sollte zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen liegen, damit die Verdauung nicht zur Nachtschicht wird. Und die Zuckerbomben-Cerealien aus der Kindheit lassen wir besser im Regal, raffinierter Zucker am Abend sorgt eher für Achterbahn als für Ruhe.

Fazit: Breakfast for Dinner ist erlaubt, in der Erwachsenenversion. Das innere Kind freut sich, der Schlaf auch.